Творожное печенье

добрый день, дорогие мои:]

сегодня я поделюсь с Вами рецептом вкусных творожный коржиков.

почему я выбрала именно этот рецепт? все просто. папа купил творог, который нужно было  куда-то использовать, поэтому я решила приготовить печенье, которое отлично подойдет к чаю или кофе.

итак, нам понадобится:

- 500гр творога

-500гр маргарина

-1кг муки

-2 яйца

-0.5 ч.л. соды и о.5 ч.л. уксусной кислоты;

маргарин, муку и разрыхритель смешать, "порубить" ножом. сделать однородную массу. вмесить яйца, добавить творог. замесить тесто, поделить его на 6 частей, обвалять в муке и сделать колбаски. выложить на  плоскую поверхность и поставить в холодильник на 1 час. 

далее, делим колбаску на 10 частей. из одной части делаем блинчик, обмакиваем в сахар, складываем вдвое, снова обмакиваем в сахар и складываем вчетверо. выкладываем на противень, выложенный пергаментной бумагой (можно смазать жиром).

Выпекать 20-25 минут при 180 градусах до золотистого цвета.

Вкуснее всего кушать с какой-либо жидкостью. будь то чай, сок или компот.

приятного аппетита!:)